Auberge Les Galets (Menu)

Quartier pont Bernard – RN 96, Peyruis
+33 4 92 35 27 68

Entrées
Pressé de foie gras poêlé aux epices au chutney de mangue
17
Velouté de topinambour et sa tranche de foie gras, tranche de truffe, jus de viande
16
Compresse de pied de cochon pané comme un cromesqueis, creme de moutarde
15
Plats
Médaillon de Lotte aux artichauts et sauce poulette
25
Filet de Turbo sur son rissotto de celeri et creme truffé
26
Pieds paquets de la vallée a la truffe
24
Desserts
Assiette de fromages
8.5
Raviole d'ananas farcie au tartare de mangue et sorbet piña colada
8.5
Café Gourmand
10

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